2018年9月2日 星期日

醬油也有分等級 ?文摘

甚麼是 黑豆醬油、白醬油、淡色醬油?
生抽、老抽、頭抽又是甚麼?
醬油等級會依照抽取、兌水次數和稀釋比例來計算,分成 #頭抽#二抽 和 #三抽 三種。#壺底油 就是 #頭抽,是發酵後的黃豆第一次提煉出來的醬油,最頂級;二抽是頭抽後再加入鹽水曝曬而成,最下級就是再剩下的三抽
一般釀造醬油約需至少4個月的發酵期,而經過1年以上長期發酵的醬油,所有比重較高的物質會慢慢沉澱到容氣底部,抽取最底層而出即是 #壺油。因為長時間發酵,讓香氣更濃郁、味道也更甘甜,可以說是最頂級的醬油,價格較高;因為帶有自然的暗紅光澤,也很適合替食材上色。
穀物加入麴菌發酵之後就是「#生抽」,顏色為帶有透明感的淡紅褐色,特色是味道較死鹹;因為色淡且清澈,又稱做「淡醬油」,適合用於一般炒菜、涼拌或是當作蘸醬,不會用來滷製料理。
#老抽 是陳放更久的醬油,在生抽發酵完成之後,繼續放置約2~3個月的時間,最後加入焦糖色製成。老抽呈棕褐色並帶有光澤,鹹味和顏色比生抽濃郁,味道更濃郁甘醇,但香味、鮮味不及生抽;一般用於醃製、紅燒或滷肉這類需要上醬色的料理,用量比普通的醬油少,卻同樣能讓菜肴有豐厚的色澤及風味。
生抽和老抽是香港、廣東普遍使用的醬油,不過在當地被通稱作「#豉油」。生抽比較接近一般台灣人常用的醬油,而老抽則比較難在台灣購得,一般要到大型的傳統市場,或是百貨公司有進口許多外國食材的超市才能找到。
#黑豆醬油
主要原料是黑豆,再利用培養麴菌製成的「醬油麴」依傳統釀造法製成,因成本高,售價也較高。黑豆的蛋白質含量比黃豆高,故黑豆醬油營養價值較高,帶有獨特的黑豆風味。未稀釋的黑豆醬油變是所謂的「#蔭油
#淡色醬油
因殺菌溫度較低,淡色醬油的顏色和口味都比較淡,但含鹽量較高;適用於燉煮蔬菜和白肉魚,更能夠突顯食材的原味及色澤。

#白醬油
並非白色,而是因為顏色輕淡、風味淡雅而得其名。製作白醬油,會把釀造成的醬油原液加水稀釋再殺菌,經過特殊技術抑制褐變產生,且醬油原汁不添加任何的焦糖色、維持原先的清淡顏色,便能得到琥珀色的白醬油。因為含鹽量低,口味清爽,適用於想調味但不想著色的料理,亦可兌水來取代高湯湯頭
#薄鹽醬油
現代人著重身體健康,許多廠商也陸續推出鹹度較低的薄鹽醬油(Light Salt Soy Sauce);因為減少了鹽含量(鹽度以氯離子計算低於12%),保存期限比較短。薄鹽醬油適合搭配較清淡的食材,例如淋在豆腐、燙青菜上,做成涼拌料理。
#醬油膏
又是什麼?
醬油可依濃稠度分成「油清」與「油膏」兩種,差別在於 #是否添加糯米。油清就是市面上常見的液體狀醬油;而油膏則有加入糯米,呈黏稠膏狀。
用黃豆加入澱粉(糯米粉、地瓜粉或玉米粉)和砂糖(或麥芽糖)等增稠劑製成,使它帶有黏稠感,滋味也偏甜,但比一般的醬油少了釀造的香氣。醬油膏大多是直接使用,像是當做蘸醬、淋醬,用來蘸水餃或淋在燙青菜上都相當對味。
另外,醬油膏其實也很適合用於芡類料理,因為醬油膏本身為稠狀質地,在製作勾芡料理時不必另外添加太白粉,不但能夠降低熱量,吃起來也更健康!
#蠔油
主要以牡蠣提煉的汁液為基底熬煮而成,濃稠度與醬油膏接近,因為有加入海鮮故屬於葷食,吃素者必須注意,若要購買必須選擇以香菇製成的「素蠔油」。
蠔油的鹹度較低且帶有鮮甜,能夠讓料理吃起來更醇厚,若想要增加食物的鮮度可以使用蠔油,搭配海鮮料理,也更能襯出鮮味!少許的蠔油搭配醬油一起入菜還能夠降低醬油的「酸味」,煮出鹹中帶甜的口味;假如家中沒有蠔油,也可以加入少許的糖來中和酸味。
http://food.ltn.com.tw/article/6861/2

一個全職奶爸的分享 文摘

當女人決定生下孩子的時候,是注定要失去很多、很多!然後承接新的生命個體與彷彿無止盡的疲勞;而通常失去的有:精神(這絕對占第一名)、身材、收入(經濟自主權)、記憶力跳水、尊嚴(家庭成員的羞辱、干擾,或拉下臉為孩子爭取什麼)、健康、自由……等等;唯一得到的就是「過勞」!這些項目還能再細分出很多東西出來(礙於篇幅,你可以問你太太),可想而知對女人的衝擊有多麼的大!!!
以下大略解釋累在哪裡:
@ 24小時你是隨時待命的,再累都會是待機模式(神奇)光是不能好好休息這一點,就打趴許多許多辛苦的職業,因為工作再怎麼辛苦、當兵再怎麼累,起碼能在睡覺時間能好好睡上一覺。「安眠」絕對是每個照顧者的夢想!
@ 吃的、用的,那些最適合;孩子的反應或情緒該如何處理?每個不同階段(約兩三個月就有不同變化出來)須適應與應付孩子不同的需求,都要花很多時間找資料了解;且幾乎要利用孩子睡著時找資料、看書、做家事……及很多瑣碎的事!!!根本沒時間趁機小睡,有也是累到快暈過去,沒辦法才會跟著孩子一起小睡一下!你能想像帶著疲憊的精神,還要應付孩子的一切,這點也是打趴許多辛苦的職業。當兵真的還比育兒輕鬆!
其他還有:副食階段的麻煩!教育問題、不知哭啥鬧什麼的情緒、不只做家務過程,連吃飯、上廁所都要被孩子不斷打擾、生病上診所醫院更是精力上的折磨……實在有太多說不完的點!類似很多相關文章,若有心,請好好的聽妳太太說,或Google全職媽媽累什麼,或全職媽媽的心聲←(我直接幫你做好搜尋連結),便有很多不同角度可了解!他們的心聲一定跟你太太相差無幾,我也完全認同,因為幾乎都經歷過。
以上除了看病,其餘是嬰幼時期的日常,實質上要應付的地方不只上述這些,而這只有專職照顧者才能理解;除了應付小孩這麼多事,照顧者本身難道就沒事情要處理與想做的事嗎?所以當你下班回家很累想休息時,你老婆絕對比你更想休息;請相信我這點。
📷 還是很難理解嗎?我用心智圖直接讓你秒懂,育兒要做的事有多雜!
綠底項目是每天隨時在執行的事,然後每個細項有時環環相扣;加上孩子的干擾……你做得來嗎?
除了面對孩子、另一半、甚至公婆的壓力(你有義務幫忙與挺你的太太),還得放棄原本有的,甚至不可逆的,做這種超長工時、每天耗體力、耗精神、沒自由又沒收入的工作,如果需要錢的時候還得看你的臉色,請記得你賺的錢是屬於這個家庭,不是只有你個人的;她為你犧牲全心照顧跟著你姓的孩子與家庭,別讓她需低聲下氣或有罪惡感的跟你要生活費,她應該跟你一樣有平等使用收入的權力;如果是付費找像全職媽媽這樣工作的人,你非常可能付不起!美國與日本都有人細算過一位全職媽媽的工作年薪都至少百萬台幣起跳,甚至破兩百萬以上(不包括孩子所需支出)!要是真的認為你賺得錢是屬於你的,同理可證,孩子是媽媽照顧的,那孩子應當屬於媽媽的,可以改姓了。
以台灣工資簡單分析全職育兒的最低薪資:採打工時薪制正職月薪制兩種計算
一、以基本打工時薪$140元做為計算基礎,並以最大寬容值,如:無加班費與夜班只用兩小時計。
(140元X 16小時) X 365天 = 2240元/天X 365天 = 817,600元/年 <日班>
(140元X 2小時) X 365天 = 280元/天X 365天 = 102,200元/年 <夜班>
違反勞基法的計算下,全職育兒年薪至少應為:817,600 + 102,200 = 919,800元/年 <如照勞基法用屁股想也知道破百萬>;就算沒有夜班好了,換用膝蓋想,如照勞基法還是破百萬,連算都不用算!
二、以基本月薪22K,並以職務方式,且無加班費、無津貼、無特休來計算。
1. 24小時全職保母:22000元X 12月 = 264,000/年 <夭壽ㄚ>
2. 家庭清潔: 22000元X 12月 = 264,000/年 <除塵、打掃拖地、洗衣、整理>
3. 家庭廚師: 22000元X 12月 = 264,000/年 <三餐,自己還不能好好吃!還要兼洗碗工>
4. 專屬家教: 22000元X 12月 = 264,000/年 <食衣住行德育樂,入學還要教功課>
5. 採購專員: ((140元X 6小時) X 4周) X 12月 = 40,320/年
6. 半家庭護士: 懶得算,免費贈送 <孩子受傷生病的基本照護>
7. 家庭會計: 因為愛,再加碼免費大贈送
違反勞基法的計算下,總計:(264,000 X 4個職務) + 4,320 = 1,060,320元/年。如算上6、7與照勞基法……你不敢想了吧!!!
當媽媽後是下不了班的,因為她的職場就在家裡,是沒有休假日的!所以不管如何算,全職育兒價格真的非常高!所以別再認為太太在家帶孩子花你的錢過得爽,然後貶損你的太太(相對的也是在貶損自己的母親啦);育兒是無價的,能量化成價格的只能代表最最基本的價值,就算你付得出基本價格,但你絕對付不出無形而無法計量的價值,那麼就請相對的以無法計量的愛與尊重,對待你的老婆吧。初為人母的媽媽們,妳知道妳創造高到無法計量的價值嗎?請信心滿滿的抬起頭來面對,因妳沒有實質收入而看不起妳的人吧,這價值只有妳做得到耶!!!嘴砲的人通常是因為自己做不到。
兩人組成家庭就應該一起承擔責任並互相協助,除了協調共識找出方向之外,彈性真的很重要,在方法的執行上,隨著時間的推移會有許多因素加進來或改變,這時就很需要彈性來作修改,這樣衝突性才能降低。
而互助是直接以行動為對方減少壓力(不是用嘴巴指導對方做事),用語言安慰對方,除了可以互相減輕許多負擔,甚至會有補能量的正循環!但難在你必須有心的去了解對方所執行的工作,會遇上什麼、然後對方會怎麼做?直接順手的做一下,或直接承接下來讓對方休息;別讓你的太太除了24小時要應付孩子,還要應付你與你的家人;如果沒有互相的尊重與協助,大家都不好過!好好的一起討論家務的分工,分工之餘再順手為對方幫個忙,這樣就能成為彼此的神隊友,你們會覺得彼此互為神隊友而感到開心的!對孩子來說就是最好的身教了。相反的,豬隊友我就不贅述了!到處都能看到XDDD但不管是豬到什麼程度,只要有心,人人都能成為神隊友!
如果你還是打從心底的認為妻子對於育兒、照顧公婆、燒飯洗衣、整理家務……是理所當然,那麼你真正需要的是傭人!。有兩個簡單的思考方式,一是你回想自己從小到大,你娘是怎麼照顧你的(如果是不堪的回憶直接參考下一個方式)。二是如果你有一個很疼愛的女兒,長大嫁出去後跟你訴說了懷孕生產的痛苦、養兒育女的辛苦、先生不體貼、公婆自以為是的要求……種種的問題!你希望她的先生怎麼對待你心愛的女兒,那麼你就知道該怎麼對待你的妻子了;這是同理心。
📷 如果我沒有從頭到尾經歷育兒的體驗,我實在很難想像育兒會是那~~~麼的累!對我來說媽媽這個角色真的是地表最強的生物,否則如何承擔得起如此辛苦、血汗的工作!!!而每個家庭狀態都不盡相同,我相信我表達的只佔了非常小的一部分!真的要一起互相理解、一起討論怎麼做可以更好;如果太太還得工作(非逃避育兒),那真的更加心力交瘁!白天應付工作、晚上應付孩子!真的要更多的體諒與協助。如果你有興趣從旁了解更多,你可以上網搜尋相關文章,會有更多元的角度可以了解。非常話勞!其實只是個簡單的要求:理解然後體諒最後幫個忙。
最後來看看這段影片:世界上最辛苦的工作
我是全職奶爸,我也很佩服自己能走過這一切
以上是我的分享』
原文來自 https://goo.gl/6Gk7mC

瓔珞的六大心法:《延禧攻略》中的辦公室哲學金句 文摘

瓔珞的六大心法:《延禧攻略》中的辦公室哲學金句

一、對付唧唧歪歪的同事

瓔珞曰:誰要再唧唧歪歪,我有的是法子對付你
職場上總有一群像繡房宮女一樣,一天不碎嘴、一周不唧歪就渾身不自在,老愛把小事搞成大事,大事搞成鬧事,這種成天窸窸窣窣的人最煩了。
雖然在工作上通常不會造成什麼太大的致命傷(因為他們腦袋太簡單),但碎念這種音頻,就是會讓人整天心情很阿雜,這時候瓔珞的這句話就很適合拿來塞住這類人的嘴,痛快!
《延禧攻略》魏瓔珞
《延禧攻略》

二、客氣當隨便的同事

瓔珞曰:人心存良善,更應懂自保。
在辦公室裡總有人喜歡把你的以和為貴當應該,把你的客氣當隨便,其實大家都是秉持著「人不犯我我不犯人」的基礎哲學在工作。
畢竟就像瓔珞說的,她入宮不是來交朋友,現今大部分的人上班也不是來找閨蜜、交麻吉的啊。因此,心存善念是每個人都必須做到的人品基礎,但還是要把「自保」二字銘記在心,時刻提醒自己,或許更能免掉不必要的麻煩。

三、怕你比他強的同事

瓔珞曰:怕輸就用卑鄙手段,只會讓人更瞧不起妳。
每個人的才華都不同,有些人卻深怕你超越他發光發熱,為了防止這種事情發生,他們就會在背後偷偷耍手段,小則水逆你,大則弄死你。
這種時候就要像瓔珞一樣勇敢面對、正面迎敵,尤其辦公室留言這種招數,千萬不要怕,要聽瓔珞的話:「消滅流言的最好方法,就是把事情鬧大,讓眾人知道真相。

四、假好心來襯托自己的同事

富察皇后曰:善欲人見並非真善。
有些同事人品不差,在同事圈裡又熱心助人,看到你有麻煩就滿腔熱血的幫助你,但是你還沒感謝他,卻發現全公司早就知道他的古道熱腸,對他讚不絕口,誇他好有同事愛.....
《延禧攻略》富察皇后
《延禧攻略》
真是讓人心裡滿滿問號啊,這種「善欲天下知」的同事還是小心為妙,你怎麼知道他利用「幫你」的這個舉動,其實是反過來在幫自己。

五、沒來由愛欺負人的同事

瓔珞曰:凡欺人者,他日必為人所欺。
有人的地方就有事,霸凌這種欺負弱者的行為隨處可見,一間公司也不可能沒有霸凌的情況存在,有種人就是沒來由的喜歡欺負比自己弱的同事,基於不知名的原因衝康對方,輕則造成別人心理陰影面積,下重手的甚至讓弱者糊不到一口飯吃。
這種無語問蒼天、不知道自己做錯了什麼的霸凌,其實也不要太耿耿於懷,做好份內的事,問心無愧後惡人自有天收。

六、不懂得重視員工的爛公司

瓔珞曰:在這個紫禁城裡,一個人,連一棵樹都不如。
只有員工能看見一家公司金玉其外敗絮其中的一面,不為外人所知的暗黑事,也只有身在其中的員工最懂箇中滋味,就像華麗的紫禁城裡,有那麼多的血淚,多到拍成這麼多電視劇一播再播、慘烈唏噓卻為人津津樂道。
如今許多公司都宛如紫禁城,唯一的解套方式就是在困境中冷靜思考對策,千萬別只愣著哭,因為哭是沒有用的,就如瓔珞所言:「哭泣有用的話,紫禁城早就被淚水淹沒了。」換個方向思考,或許是轉機,「宮裡的事,福禍相依,到底是好事還是禍事,現在還不一定呢。」
(本文出自 DailyView 網路溫度計

2018年8月30日 星期四

程式高手 打造全台最大線上博弈網 蕭政豪我沒有強大的夢想 業穩定就好 過得快樂比較重要 文摘

成立於2008年的網銀國際,10年來在線上博弈業迅速崛起,同時蠶食各遊戲公司股權。
今年6月一場智冠經營權爭奪戰,更讓縱橫商場30餘年的「遊戲教父」智冠董事長王俊博心驚膽跳,坦言「幾個月都沒法好好睡覺,常常晚上驚醒。」
過去6年來,蕭政豪以公開市場加碼、參與私募或投資等方式,入主華義,持股橘子21%,若再加上今年智冠持股約26%,他掌握的上市櫃遊戲的股權合計逾50億元市值。
過去台灣遊戲業曾有「北橘子、中網銀、南智冠」之稱,當蕭政豪成功拿下智冠一席董事之後,距離一統台灣遊戲業江山,幾乎僅有一步之遙。
但這個急速竄起的台灣新遊戲霸主,外界卻極為陌生,不少遊戲業者都沒見過蕭政豪,形容他是「謎一樣的存在」。
許多人好奇,為何網銀實力如此雄厚?
網銀最大營收來源就是有「線上玩星城,何必去賭城?」標語的「星城Online」,內含水果盤、百家樂、柏青哥、德州撲克等博弈遊戲,營運內容迥異於其他遊戲廠商代理的線上遊戲事業。公司透露,去年網銀營收45.06億元,稅後淨利10.74億元。
以此計算,網銀稅後獲利是橘子40倍、智冠2倍以上,雖然沒有上市櫃,其實是遊戲圈最賺錢公司,充足的銀彈讓他有能力對外投資。
今年8月,蕭政豪再拿出1.2億元,金援樂陞這家因前董座許金龍坑殺投資人一案,朝不保夕的遊戲商。樂陞若還不出錢,也將納入蕭政豪麾下。
但許多人不理解他的投資思維:投資華義、樂陞這兩家風雨飄搖的公司,這位神秘大亨打的是什麼算盤?

程式高手 打造全台最大線上博弈網

這可能得從蕭政豪的「來時路」,才能一窺其背後經營哲學。
他的家庭背景和博弈沒有關聯,父母從事的是手工具製造業。但他是程式高手,就讀台中嶺東商專資訊科時,就展現天賦。據網銀內部人士轉述,曾聽蕭政豪的高職同學說,「老師在台上教,大家在台下練習,他(蕭政豪)的進度就常常超越老師教的。他都會自學、很有天分!」
接受專訪前一晚,蕭政豪也透露自己寫程式到深夜,「我都寫底層,」他輕描淡寫地說。
熟知網銀內部運作的人士透露,「他都寫伺服器的code,你看星城長期具備穩定性和擴充性,就是技術的驗證,」該人士解釋,「遊戲開發及運轉核心都在server端,終端必須和伺服器溝通順暢,人數與效能衝上頂巔時才不會塞爆,蕭政豪自己寫code,從這裡你就知道他的技術力。」
蕭政豪30多歲創業,打造全台最大線上博弈網站「星城Online」,海內外會員數高峰時破百萬人次。但也引發爭議,有民眾玩到傾家蕩產訴諸媒體,蕭政豪也曾於2012年被台中地檢署依賭博罪起訴。
起訴書顯示,當年檢方起訴蕭政豪、張協建(負責營運「星城」的宏鑫多媒體董事長、現為華義董事長)及其他十位俗稱的「幣商」,檢方認為,雖然遊戲公司僅准許玩家透過點數卡儲值,以現金1元兌換遊戲中的星幣100元,無法反向換回現金、只能儲值在遊戲中購買虛寶或持續玩下去,但在遊戲中贏了的玩家,常透過外圍幣商兌現。因此,幣商可賺得買賣差價,玩家得以套現,已構成賭博行為。
但檢察官無法證明蕭政豪等人與幣商有任何勾結、合作行為,而法官認為幣商是「玩家間相互合意之財產移轉行為」、「非以與他方對賭方式決定財產得失」,因此不是賭博。最後,地方法院和高等法院先後都判蕭政豪等12名被告無罪。
一位不願具名的線上博弈業者透露,台灣博弈網站技術門檻不高,也要以美觀的介面、聲光效果激勵客人。最重要的還是賠率設計,「要能掌握人性、讓玩家輸幾把、贏幾把,想一直玩。」
該業者直言,「台灣博弈網站都有幣商在裡面,沒幣商就沒人要玩。但有些公司會自己投資幣商,有些公司雖與幣商沒關聯,但默許幣商存在。」
當《天下》記者追問,星城屬於哪一種?該業者「嘿嘿」笑了兩聲,沒有回答。
蕭政豪不喜歡與「賭博」畫上等號,自認自己是正當經營。他於出庭答辯時指出,公司嚴禁交易星幣,違者會祭出停權處分。
「每個時代有每個時代有機會發展的事業,我只是在對的時候、做一個比較可能成功、走比較前面的行業,」蕭政豪說。
但他也認為,受限於台灣市場規模,星城獲利已到頂峰,需要佈局其他領域,「每個時代都要看到當代和未來可能的成功模式。」

跨足電競!養出全台最強戰隊「閃電狼」

2012年,蕭政豪的觸角往遊戲業移動,先從前華義董事長黃博弘手中接下歷經多次更名的電競戰隊「樂陞鋼鐵人」。
幾年下來,網銀燒掉上億元投資培養有天分的教練與選手,終於帶出紅遍全球的台灣最強職業電競隊伍「閃電狼」。
網銀6年前跨足電競,每年耗費超過4千萬培養選手,終於栽培出世界第一常勝軍「閃電狼」,讓台灣隊伍在世界舞台佔據一席之地。(網銀國際提供)
「我重視選手人格養成,要自律、不能喝酒,這樣才能專注於遊戲技能的發揮,我不希望你今天在我們的公司裡工作,結果有朝一日出去外面,他X的你幹壞事!然後你說你是閃電狼出來的?那我覺得對不起這個行業!」蕭政豪加重了語氣。
他常熬夜看選手出賽,不只關心選手表現,也逐漸留意其他台廠境況。2012年,遊戲圈爆發韓國廠商Nexon試圖購併橘子,劉柏園好友許金龍出面向公平會檢舉,疾呼政府介入。蕭政豪看到消息,「我不希望它落入韓廠的手裡,所以我瘋狂買進橘子股票,想說我也可以助一臂之力。」
一開始,劉柏園對這意外的大股東大惑不解,幾經溝通,兩人變成好友,橘子、樂陞與網銀也從此結盟。
「閃電狼」在海內外有廣大「狼粉」支持,在各國比賽都吸引眾多粉絲排隊簽名,許多企業也爭相與選手合作代言產品,讓戰隊打開新的商業模式。(網銀國際提供)

自製遊戲,收留上百名樂陞員工啟動研發

很難想像,有「台北華爾街」之稱,金融業最密集、寸土寸金的南京東路、松江路商圈,竟然會有遊戲公司在這裡設研發中心。
地點就在松江路的味全大樓,上百位美術設計、遊戲研發及代工人才佔據5至6樓,全神貫注坐在電腦桌前製作遊戲。
這群人都是網銀旗下遊戲研發商競鋒國際的員工,但競鋒國際總經理陳姵妤表示,成員大半都是樂陞解散的磁力線上、樂美館員工,就連陳姵妤過去也是磁力線上總經理。
競鋒目前有230名員工、5條產品線,正開發手遊、端遊、Switch主機等全平台遊戲。競鋒已於8月中推出AR電競手遊《聖域對決》,運用AR技術,讓遊戲虛擬角色與現實場景結合互動。(延伸閱讀:VR在遊戲界還有戲唱嗎?
回想當初來到競鋒的過程,陳姵妤感嘆,樂陞案2016年一爆發,公司業務快速流失,隔年1月她就付不出員工年終,求助無門的她因此找上蕭政豪,「蕭董有支持研發的情懷,所以願意收我們,以前我們都做代工,但他相信我們可以自製產品、走向國際,」因此,磁力線上解散後,大家就陸續投靠蕭政豪。
但研發多燒錢?陳姵妤和上百名同事轉戰網銀麾下競鋒,2年至少虧1.2億。陳姵妤說,「我們很感謝他,基於對研發的重視、對產業的情懷幫助我們。」
蕭政豪不只接收樂陞前員工。8月初,樂陞還質押樂美館給蕭政豪,借了1.2億元。樂陞總經理謝東波談到此事充滿感恩:「集團現在有500多名員工,正在進行一款VR遊戲代工項目,但還有一之鄉、怡客要經營,營運很辛苦,蕭董願意借錢,真的幫助很大!」

進軍媒體,打造史無前例的「電競一條龍」

從台中網銀到台北勁鋒,蕭政豪不但揮軍北上,而且還逐步拼湊出從研發、產品到競賽、媒體宣傳,一個台灣史無前例的「電競一條龍」版圖。
網銀旗下台灣電競聯盟還將舉辦11月底的IESF世界電競錦標賽,請來50個國家的電競選手來台,公司希望多接觸海外組織,進一步推廣自製遊戲。
蕭政豪也將公司旗下「狼谷娛樂」部門切出去成立新公司,並於8月中旬拿到NCC衛星廣播電視執照,計劃建置4K電視頻道「狼谷競技台」轉播IESF,進軍新媒體以擴大影響力。
蕭政豪說,「以前電競由原廠辦比賽,但國際奧委會也將增加電競項目,這是全球體育未來趨勢,電競將有較正式的、國與國之間的競賽。」
因此,他手上進軍電競業的王牌──「閃電狼」隊伍,不只是備受矚目的台灣之光,也可身兼遊戲代言人。「做產品要以輸出(國際)為目標,電競是一個行銷管道,」蕭政豪說。(延伸閱讀:台灣電競小子 殺進百億新產業
台灣取得今年IESF世界電競錦標賽主辦權,網銀董座蕭政豪日前低調宴請海外30多個國家的電競組織高層,當天許多海外嘉賓主動上前找他自我介紹。(鍾張涵攝)
在這個台灣遊戲業新霸主的眼裡,遊戲點卡市佔率極高的智冠,成為他成就霸業的最後一塊拼圖。
他深知點卡通路的重要性。一位相關業者透露,蕭政豪4至5年前曾大力挖角智冠、橘子等公司通路拓展人才,讓網銀的點卡「遊e卡」能鋪貨各大便利超商。「聽當年被挖角的人說,蕭政豪給的薪水都是1.5倍起跳,還提供台北、台中高鐵通勤費用。」
遊e卡上架各大超商,讓用戶容易買卡儲值,這是星城順利崛起一大關鍵。
智冠一役戰火稍歇,蕭依然每天T恤搭拖鞋出入辦公室或五星級飯店,一般日子依然騎車、泡茶、寫程式。
「我對事業的追逐有時又變得很淡然,」蕭政豪坦承,「緣分到了就參與、沒有也無所謂,所以你會看到一些不合邏輯、沒有目的性的投資。」
但其版圖已橫跨網銀、華義、競鋒、創夢、電競聯盟、新頭殼等,集團員工破千人,日前還斥資10億在中軟園區蓋大樓,打算做美術基地及新創孵化器。「我希望提供人才願意留在台灣、繼續為產業努力的方向,台灣人才流失太嚴重了!」
以下是蕭政豪專訪部份精彩內容:
問:這麼多人都找你借錢、接手快倒的公司,你會不會擔心被利用?
答: 我可以接受我被利用啊!只是利用我的人要對我有幫助。大家魚幫水、水幫魚啊,說難聽是互相利用、好聽就是互相相挺(台語)!
問: 外界傳說你敢做線上博奕,一定有黑道背景,你有嗎?
答: 黑道?你看我像嗎?(雙手攤開看著記者)
問:另一個說法是,你入股這麼多遊戲公司,背後有陸資支持?
答:沒有!不要把我抹紅!這很扯,我不怕抹紅,但問題是沒有。
網銀已是電競搖籃代名詞,讓年輕人圓了當職業選手、領百萬年薪的夢。圖為「閃電狼」選手陳威霖年初奪下美商暴雪遊戲《爐石戰記》冠軍,領走約740萬台幣獎金。(暴雪提供)
問:還有人說你很會投資股票?
答:如果炒股可以成就一個人的富貴,那所有上市櫃公司都不用幹本業的活、專心炒股就好了!你看會炒股的老闆跟專注本業的老闆,誰成功得比較久?會炒股的老闆絕不會因為炒股大富大貴的,這絕不是比較好的路。
問:樂美館的質押為什麼又到你手裡?
答:那我的立場很簡單,我的美術團隊也不見得很順、也需要人。我也承諾樂陞,只要是兄弟我能做的,可以協助一點點、又不會造成我負擔,那我願意去做。
問:你為什麼這麼低調,連尾牙都不上台?
答:每個人性格不同,我不喜歡出名,我的照片一旦登出來,我就趕快換造型,不想要私生活被影響,也打算增加隨扈,我就真的很不想被認出來啊。
問:你手上有華義、橘子,持股不少宇峻、現在又有智冠,你希望跟各大公司老闆整合、大家一起合作?
答:不用整合!我自己就夠了。那你會想說為什麼我跟同業有交集?那些交集有時候是緣分造成的,跟外界想的不一樣,其實我對國內任何一家上市公司一點興趣都沒有。有的是需要我去協助,我才去協助。
問:你有夢想嗎?
答:我沒有強大的夢想、也沒有一定要達到的目標,事業穩定就好,對股東和員工要有交代。錢都是身外之物啦!賺多賺少現在對我而言不重要了,過得快樂比較重要,我就是那種人。(責任編輯:黃韵庭)

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2018年8月27日 星期一

企畫案要領 活動方案攻略 文摘

企畫案的形式千變萬化,必須根據企畫實際的方向適度調整,而非依樣畫葫蘆,照表填資料,才能創造出最切合需求的企畫案。
成功的行銷企畫案都必須具備三大特質:與市場脈動緊密結合、客觀豐富的數據資訊以及可行的創新方案
市場現況、競爭情況、產品情況、通路情況、消費者分析等內容,是擬定行銷策略最關鍵的研判依據。
企畫者必須清楚了解自己的資源和優勢為何、市場的需求和限制為何,才能制定出正確的策略,在激烈競爭中勝出
消費者的接受度、估計潛在市場、競爭者動態的同時,也要兼顧內部因素像是技術能力、可動用資源等,也都是必須要注意的外部因素,兩相對照找出產品的最佳定位與型態。
  • 「時間」是相當重要的關鍵,除了舉辦時間、企畫案時程,還必須留意活動流程的時間掌控,以避免發生突發狀況或增加費用。
  • 預期效益:可做為檢討整個行銷企畫案成敗的依據,也可做為評估績效的標準或獎懲依據
  • 行銷策略:包含廣告表現策略、媒體運用策略、促銷活動策略及公關活動策略等四大項
  • 論在任何情況下都不能任意更動的「固定因素」(活動性質、目標觀眾等),接著找出需要隨著客觀條件變化而調整的「變動因素」(場地、時間、流程等),針對後者提出替代方案
  • 問題評量與解決方案:為預防活動期間發生緊急狀況,可在企畫時預先評估可能遭遇的問題(火災、電力故障、設備倒塌等),進行分析研判,並提出可行的解決方案

2018年8月26日 星期日

升遷成中階主管 腦袋要搞得清楚的清清楚楚 成為高階主管要學習「清清楚楚的搞不清楚」文摘

做得傑出的經理,將會升官成副總,不再繼續做經理。而繼續做經理的,多半是做不好現職而無法升遷的人。這樣下去,一個穩定的組織裡,每個位置都是升不上去,或是不適任現職的人。

每次升職,思考模式都要跟著升級

這個現象早在勞倫斯 · 彼得(Laurence J. Peter)於 1969 年出版的《彼得原理》(The Peter Principle)一書就發現了,也就是人們會受限於自己的能力特質,升遷到一個無法勝任的位置就停住了,導致組織中到處充滿了不適任的員工。
勞倫斯 · 彼得告訴我們,企業不應該以升遷做為獎勵的方式。例如,好的銀行行員可以繼續做行員,但是待遇需要比照經理;厲害的程式設計師可以繼續留在基層寫程式,待遇甚至可以比照副總。如此一來,彼得原理的現象就可以稍微解除。
不過,當經理人所在的組織仍以升遷做為獎勵途徑,就要注意每次的升遷,都代表著自己能力與特質需要改變。
通常基層員工之所以優秀,是因為他注意瑣碎事務的邏輯關係;但高階主管之所以成功,是因為他強調直覺的人際關係。如果升遷後自己的特質沒有改變,可能就會成為下一個彼得原理的產物。或許,對一個升遷的經理人而言,「換了位置,一定要換腦袋」是很重要的。
在組織中,不同階層的人應該有著不同的腦袋。聽說有一位貴婦到精品店買東西,買回去覺得不適合,第二天來退貨,不料基層店員說:「我們公司的政策是貨既售出、概不退還。」貴婦搞不過店員,就大聲嚷嚷要老闆出來!老闆在後台聽見了,一見貴婦是大戶,急忙出來並馬上改口:「退,當然退,誰說不可以退貨的?」但店員還很生氣地跟老闆說:「你怎麼這麼搞不清楚,你不是才告訴我們不接受退貨的?!」
誰才是搞不清楚的人?

升遷到不同職級,你必須學會的事

基層員工的腦袋通常是「搞不清楚的清清楚楚」──搞不清楚的是不知道老闆的想法,清清楚楚的是做事的細節。
員工沒有錯,只是搞不清楚為什麼要那麼做。公司有標準作業程序,但那是應付一般的標準狀況,眼看就要得罪一位重要客戶,這不是標準狀況,當然不適用標準作業程序。
「搞不清楚的清清楚楚」的人最愛說按規定要如何。基層經理人應該按制度來做事,只是他們搞不清楚,組織不是為制度而存在,應該是制度為了企業組織而存在。
當你升遷成中階主管時,腦袋就要變成「搞得清楚的清清楚楚」──你要先搞清楚老闆的想法,再去清清楚楚地做事。如果你凡事按制度來,你就是彼得原理的產物。
中階主管知道,制度不是目的,制度是幫助企業完成使命的工具,當老闆的意見與制度不一致時,通常改的是制度,而不是老闆的想法。聽起來很狗腿,但企業中不正是有能力又狗腿的人升官嗎?
當你有機會成為高階主管,就要學習「清清楚楚的搞不清楚」──清清楚楚的是企業的方向,搞不清楚的是對人對事的細節。
高階主管面對的情境常常不是標準狀況,搞不清楚是為了給自己留彈性,但是心裡卻是清清楚楚地在盤算。他們知道「難得糊塗」的重要性,得饒人處且饒人,和氣不就生財了嘛。
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2018年8月19日 星期日

魏瓔珞 妳可知道 #延禧是多傷人啊!

對於女生來說,熬夜的兩大傷害是引起肥胖和皮膚變差!經常熬夜會影響體內激素分泌,不利於脂肪分解。而且熬夜不可避免的會吃進大量食物,特別是垃圾食品。熬夜後,皮膚還會變得乾燥、彈性差、出現粉刺,嚴重還會內分泌失調。
去年2月份,重慶的舒女士被醫生診斷為眼結石,而引起結石的原因竟是因為春節期間每晚 #熬夜追劇
去年5月份,廈門市一名20歲的大二女生,因為最近兩個月天天抱著手機聊微信,經常一聊就是一晚上,眼睛過勞導致右眼只剩下光感,檢查發現她是急性視神經乳.頭炎。
去年6月份,長沙市中醫醫院收治了一名24歲的年輕患者,該男子晚上熬夜到淩晨4點後突發急性腦梗死,還好接受了緊急救治後,現在活動能力已接近正常。
有研究證明,長期熬夜的血管收縮、 #免疫功能 的調節會出現 異常,不僅增加了心肌缺血的可能,而且也增加了冠脈粥樣硬化斑塊不穩定的風險,甚至可能帶來心肌梗死和誘導猝死的發生。
對於女生來說,熬夜的兩大傷害是引起肥胖和皮膚變差!經常熬夜會影響體內激素分泌,不利於脂肪分解。而且熬夜不可避免的會吃進大量食物,特別是垃圾食品。熬夜後,皮膚還會變得乾燥、彈性差、出現粉刺,嚴重還會內分泌失調。
長期熬夜會引起心理焦慮,而長期焦慮則會帶來頭暈、眼暈、記憶力下降,甚至可能導致肢體發麻不適等症狀,同時焦慮對情緒和心理健康有嚴重影響。
很多人覺得熬夜之後,只要好好睡一天「補覺」就可以了。但這個「覺」其實是補不上的。像實行輪班制的工作者,他們雖然能在一次夜班後補休,可是依然是心腦血管和代謝疾病的高發人群。
這是因為如果長期熬夜,就會使睡眠週期紊亂,打亂人體的晝夜節律,很容易使我們內分泌失調,損傷精神系統。
最後一點就是像開頭提到的兩個因為熬夜出現眼科疾病的案例,眼睛太忙碌,除了會引發視力下降,眼睛乾澀之外,還有可能導致斜視、弱視以及高度近視,甚至出現視網膜病變、眼底出血、青光眼、白內障等永久性眼損傷

看到這裡年輕人你們內心開始顫抖了嗎?經常刷夜打遊戲的你害不害怕?如果你還喜歡邊熬夜邊喝酒吃羊肉串吸菸,那你就真的是不要命了! 長期熬夜,真的會死人的!