報導說:許多人不吃澱粉類食物，但吃下一堆含糖飲料和甜點，雖攝取碳水化合物，但空有熱量卻幾乎沒有任何營養，且膳食纖維攝取不足。
膳食纖維多包含在全榖雜糧、蔬果中，建議量至少須達每日廿公克
膳食纖維多包含在全榖雜糧、蔬果中，建議量至少須達每日廿公克
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，膳食纖維是一種無法被人體吸收的碳水化合物，但具有調節血糖、降低膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用，且最新研究發現，膳食纖維能抑制腸道壞菌，有助益細菌生長。
水溶性纖維素對腸道好菌的發酵促進力，比非水溶性纖維素更強，降低膽固醇、抑制血糖上升的功能也更強。所以，應該多吃水溶性纖維素，多吃有黏質的海藻，以及秋葵、蘆薈……等；另外，如蘋果、牛蒡、胡蘿蔔，甚至燕麥……等，看來不黏，但也含有豐富的果膠，也應該多吃。
（一）一定要多吃主食，而且要吃得正確。#少吃白米，多吃全穀、糙米、五穀雜糧、燕麥……等。一般人想減少食量，不吃飯，只吃「菜」，而所謂「菜」，通常是大魚大肉。請你多吃「全穀」，少吃經過磨粉加工的，也就是說，少吃麵包。
（二）豆類、薯類、菇蕈類及海藻類是「高纖四大金剛」。包括大豆、綠豆、碗豆、四季豆、紅薯、地瓜、木耳、洋菇、昆布、紫菜……等。牢牢記住這些食物，就能自然地選購與烹調。
（三）吃水果也要用心。多選芭樂、香蕉、蘋果、奇異果、柑橘……等高纖水果吧。芭樂每一百公克之膳食纖維含量高達五公克，而西瓜才區區零點三公克。
國健署社區健康組長林莉茹表示，國人膳食營養素參考攝取修訂草案規定，一至七十歲以上碳水化合物每日建議攝取量為一三○公克，懷孕婦女建議攝取量為一七五公克，哺乳婦女建議攝取量為二一○公克。對成年男女而言，每天約需二至三碗米飯才能攝取足夠分量。2018.08.13
大叔減重日記 Day42~下雨天 運動天
熱了許久的夏日 立秋之後天氣轉冷了 也間歇下了雨 不只是午後雷陣雨 還有點颱風秋涼的味道
這種天 對減重來說真是個天然的偷懶天
眼看 已經要跨入第二月的一半，這個月的目標還是有點緩步前進 ，換言之也就是沒有太大進展
這時候要做的事只有想辦法維持動能
宜蘭熱洗溫泉後，體脂肪還在低檔，就算晨間也還是在22-24，比起之前的三十好幾，真是少多多
但是傍晚就會覺得餓，應該是基礎代謝率提高了
要吸收的熱能增多了
這時候如果還吃就會胖
如果不動
就會肥
所以啦
要不肥胖
就少吃多動
就算要吃
乾啃燕麥
也算是不錯的選擇
下雨天運動天
要找到能動的方式
就算天公不做美
減重的路要堅持下去
2018.8.14
大叔減重日記Day43~互相問候就是減重
同齡的朋友碰面，寒喧問候就是最近身體如何。
朋友苦惱於最近心臟有毛病，但是始終沒法對症下藥。
給他的建議是，先減重再說
心臟的壓力來自於心血管的脂肪，如果血壓、血脂能夠正常，自然負擔就少了。
如果是臟器本身的問題，以現在的醫療科技，及早治療大多可以防患未然
健康是自己的，年歲漸長，錢財、事業都不是首要的時候
，減重讓身體負擔少些，也是對自己負責。
2018.08.15
大叔減重日記Dayday45～少動忍餓
基礎代謝率拉高了即使沒怎麼動
也餓
當然要忍啦
運動還是要持續
不然好不容易下來的體脂肪
肯定還會飆回去
2018.08.17
大叔減重日記Dayday46～追劇零食之惡
去外地這兩天沒嚴格監管飲食
也沒時時磅重
回來一秤
體重沒多
體脂肪沒增
開心啊！
沒料到
跟上追劇熱
嘴上零食沒停
不一會
體重、體脂肪雙回昇
真是莫以惡小而為之啊！
去外地這兩天沒嚴格監管飲食
也沒時時磅重
回來一秤
體重沒多
體脂肪沒增
開心啊！
沒料到
跟上追劇熱
嘴上零食沒停
不一會
體重、體脂肪雙回昇
真是莫以惡小而為之啊！
2018.08.18
大叔減重日記Day47～波段關卡
就好像打電動
也很像股市
到了 一定的階段
就會產生卡關
這回是來到69
體脂肪在低檔
也一下子沒有回升
但是體重
卻停留在69的關卡前徘徊
連續幾天
都沒有破關的跡象
這幾天的運動量沒有特別增加
飲食也沒有刻意的縮減
體重下降的趨勢並不明顯
似乎
要採取一些刺激的行動了
卡關
就要想辦法破關!!
也很像股市
到了 一定的階段
就會產生卡關
這回是來到69
體脂肪在低檔
也一下子沒有回升
但是體重
卻停留在69的關卡前徘徊
連續幾天
都沒有破關的跡象
這幾天的運動量沒有特別增加
飲食也沒有刻意的縮減
體重下降的趨勢並不明顯
似乎
要採取一些刺激的行動了
卡關
就要想辦法破關!!
2018.08.19
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